使炸過的油變清的生活小竅門:
1、在油罐裡放塊雞蛋殼,它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉,使食用油變清。
2、花生油放置時間久了容易變味,如果在花生油中放入少許炒過的食鹽,就可以使花生油保持色清 ,味香,而且不容易變質。
3、蘿蔔片可使炸過食物的食用混油變清。具體過程是将白蘿蔔切厚片,用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞,放入渾濁的油中小火浸炸,然後撈出蘿蔔,去掉蘿蔔片上的殘渣,再将蘿蔔片放入油中繼續炸,反複幾次即可使油變清澈。
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