燒烤的肉做法如下:
一、食材:梅頭肉一千克,生抽四十五毫升,料酒四十五毫升,蚝油十五克,蜂蜜十克,蔥白适量,生姜适量,蒜适量,黑胡椒粉适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,花椒粉适量,鹽适量。
二、做法如下:
1、梅頭肉洗淨,切成厚一厘米左右塊狀。腌制三十分鐘;
2、将生抽,料酒,蚝油,蜂蜜,蔥姜蒜,黑胡椒粉放入肉中,抓勻;
3、将肉用保鮮膜包好放冰箱保鮮二十四小時;
4、用辣椒粉,孜然粉,花椒粉拌勻即可。
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