1、生姜變綠是可以吃的。
2、從生物學的角度出發,生姜原本就是植物的塊莖,往日之所以看到黃色的生姜,是因為它們常年處于地下,沒有被陽光曬到而已
3、當買回來的生姜久置不用,還處于潮濕但又能接觸到一點陽光的地方時,生姜的顔色會相應地做出一些改變,這也是生姜發芽的表現。
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