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黃澤豆腐包的皮的做法

知識 更新时间:2024-10-14 08:21:59

  做法:

  1、面粉放入酵母;

  2、揉成面團發好;

  3、揉成長條,切小劑子;

  4、取一個劑子按扁;

  5、将焯好水的豆腐丁、杏鮑菇丁倒入鍋中;

  6、倒入辣椒醬、蚝油、鹽、生抽、燒5分鐘;

  7、起鍋備用;

  8、把餡料放入皮子中間;

  9、捏褶子;

  10、閉合,包子就包好了;

  11、上蒸鍋,蒸20分鐘;

  12、蒸好後,關火焖3分鐘再出鍋即可。

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