tft每日頭條

 > 知識

 > 炒糖色加熱水還是冷水

炒糖色加熱水還是冷水

知識 更新时间:2024-11-19 18:36:18

  1、一定要是開水,再不要放涼水進去,而且這一步是非常關鍵的一點,如果放錯的話就等于白炒了,而且很多人炒不好糖色的原因也就是這一點沒做好,放完水之後稍微攪拌一下就可以關火了。

  2、在炒糖色的時候,主要有兩種比較普通的方法,第1種就是用水來炒糖色,如果操作的好的話,炒出來的糖色就會特别的好看,就像是雞血的狀态一樣,餐館裡面炒菜就是經常用這樣的方法來制作紅燒肉,隻不過這樣的方法會花費比較長的時間,操作起來有點慢,但是對于新手來說這樣的方法操作起來會比較容易。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved