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紅燒安康魚做法

知識 更新时间:2024-09-09 10:24:32

  1、洗淨獅子魚,用澱粉洗淨内髒,瀝幹水份,魚切大塊。

  2、準備蔥,姜,蒜,辣椒。

  3、油熱放蔥,姜,蒜,辣椒爆香,放入魚塊煸炒。

  4、加鹽,糖,醋,料酒,老抽醬油,大火煮10分鐘。

  5、把内髒放下去煮10分鐘,加芝麻辣醬煮2分鐘,加蔥花,雞精,麻油。

  6、最後裝盆,獅子魚肉很鮮嫩的。骨頭是軟骨,沒有硬刺。

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