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怎樣腌芥菜疙瘩

知識 更新时间:2025-02-13 01:58:12

  主料,芥菜5斤。拌料。鹽3兩、細紅辣椒粉1、5兩、植物油2兩、白糖2兩、大蒜末3兩、 白米醋3兩、味精1兩。

  做法,

  1、将芥菜削去老皮洗淨,切成兩半或三瓣。

  2、放入盆中用涼水浸泡1天到2天,中間換1次水。

  3、泡好的芥菜控去表面的水用擦絲器擦成絲。

  4、植物油放鍋中燒開放涼。

  5、将所有的拌料倒進去,翻拌均勻即可。

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