無極之水,取自850米以下深層水,性溫,質清的,有益微量元素含量較高,水質清冽甘爽。北魏賈思勰的《齊民要術》和曹操在《上九醞酒法奏》中均有記載。《九醞酒法》載:“無極水,取自井中三尺以下,性溫,質清。”
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