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路邊攤超好吃的甜醬怎麼做啊

知識 更新时间:2024-08-13 12:19:06

  1、備料:專用面醬5斤,水2克,油0.5克,味精40毫升,鹽30毫升,雞粉75毫升,小料75毫升,姜0.2斤,蔥0.35克;

  2、 開火放入底油燒至七成熱,放入小料炸出香味,改至小火,放入姜沫炸出香味後再放入蔥沫炸出香味,最後倒入調好的面醬燒開,開鍋7分鐘;

  3、注意事項:關火後放入鹽攪勻,等醬晾涼後放入味精,雞粉攪勻。

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