食材:豬蹄800克、鹵肉包1包、蒜2瓣、姜3片、青蔥1根、胡椒粉适量、老抽100毫升、料酒10克。
做法:
1、準備好材料。
2、鹵肉料用紗布包好,切好蔥,姜,蒜。
3、鍋内加水燒開後,把剁好的豬蹄放入煮下。
4、煮至血沫燒出來後,關火,撈出沖洗幹淨。
5、查看豬蹄上有沒豬毛,記得用鑷子拔掉。
6、豬蹄放入高壓鍋内。
7、倒入适量料酒,白胡椒粉,老抽,鹵肉包,蔥,姜,蒜。
8、熱水
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