番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
晚間吃西紅柿減肥效果更好,因為晚上吃西紅柿可加快基礎代謝,改善體質,而且番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠,促進體内生長激素的分泌,生長激素又能夠加快新陳代謝,促進脂肪的分解和燃燒。
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