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市場上一般新鮮海帶是什麼顔色的

知識 更新时间:2024-10-08 00:56:17

  海帶的正常顔色是深褐色,海帶經鹽制或曬幹後,具有自然墨綠色或深綠色,顔色過于鮮豔的海帶購買時要慎重。翠綠色的海帶就要注意了,這種顔色的海帶不是什麼新品種,是經過添加劑浸泡而成。添加食用色素浸泡後,水會變綠,而使用工業色素的水不會變色。長期食用漂染過的海帶對健康有害。因此,不要購買顔色鮮豔的海帶。海帶買回家後如果清洗後的水有異常顔色,也應該停止食用,以免影響身體健康。

  1、幹海帶。褐綠色或土黃色的幹海帶是比較正常的顔色。幹海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。

  2、

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