1、降低血糖上升速度。苦荞茶能夠促進胰島β細胞的恢複,并且含有的耐消化澱粉可以降低血糖上升速度,适用于糖尿病患者食用。
2、解毒排毒。膳食纖維含量豐富,可以促進體内有毒殘渣的排出。
3、補充蛋白質。苦荞茶中不僅有大量的蛋白質,還有多種必需氨基酸,經常飲用可以增強蛋白質跟新速度。
4、軟化血管。臨床上主要用于高血壓的輔助治療。
5、健胃消食。适用于飯後食用。
6、利尿。
7、預防癌症。苦荞茶中有豐富的類黃酮物質,可以保護生物活性物質避免氧化,保持它們活性,促進新城代謝,改善皮膚狀态。
8、預防老年斑。因為苦荞茶中亞油酸含量豐富,抑制細胞黑色素沉積。
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