雙菇滾鴨翅的做法:
1、将鴨翅膀洗淨,放入煮鍋中,一次性加入适量的清水,大火煮十分鐘;
2、将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡三十分鐘,洗淨,瀝幹;
3、将鴨湯倒入湯鍋,放入蘑菇、秀珍菇、鹽,大火煮十分鐘;
4、加入适量的魚露、雞精,撒上适量胡椒粉,攪拌均勻即可。
火腿蘿蔔鴨翅湯的做法:
1、鴨翅清洗幹淨,火腿切長片,白蘿蔔切條,姜切片,蔥切斷;
2、鴨翅從中間切斷,焯水後取出,用水沖掉浮沫,撥掉小絨毛;
3、往砂
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