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洋蔥太辣怎麼辦

知識 更新时间:2024-11-29 08:30:53

  切洋蔥時,由于洋蔥有一種揮發物質,常使切菜的人流淚。

  防止的方法是:

  1、在切洋蔥前,把切菜刀在冷水中浸一會兒,再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。

  2、将洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切。

  3、放微波爐稍微叮一下,去皮之後再切,切起來也不流淚。

  4、将洋蔥浸入熱水中3分鐘後再切。

  5、戴着泳鏡切洋蔥。

  6、屏住呼吸切:因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的。

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