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怎樣拌馄饨餡

知識 更新时间:2024-12-15 06:01:22

  拌馄饨餡時,要慢慢往肉餡中加水,并用筷子朝一個方向攪動,待肉餡比較稀時,再加鹽。餡的瘦肉多,可多放水,肥肉多則應少放水。然後再将剁好的菜和肉餡一起拌勻即可。

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