主料:驢肉、黃瓜、紅彩椒、黃彩椒。
輔料:香油、鹽、醬油、蒜、香菜、紅酒醋、白芝麻、白糖。
步驟:
1、五香驢肉切成片備用。
2、将黃瓜洗淨,拍碎成适量大小塊。
3、将紅、黃彩椒洗淨,去椒,切成條裝。
4、将黃瓜,彩椒裝入盤中。
5、備涼拌汁,碗中加入鹽,醬油,蒜末,紅酒醋,白糖和香菜段。
6、驢肉放入碟中鋪底。
7、将驢肉、涼拌汁、黃瓜和彩椒放入同一盤中攪拌均勻。
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