生鱿魚的處理方法:
1、清除鱿魚腦子,将鱿魚頭和身體分離後把嘴去掉眼睛剪開洗幹淨(嘴就是觸手頭上那個硬的東西)。
2、将觸手上的吸盤和鱿魚嘴巴清理幹淨,嘴巴是鱿魚身體上唯一尖銳的器官,肚子反過來側面有幾條長軟骨去掉洗淨。
3、清除墨帶,它是鱿魚的逃生武器,墨帶不僅顔色黑,并且有毒。所以在吃鱿魚之前,一定要将墨帶處理幹淨才夠安全。
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