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嫩藕芽的炒做方法怎樣炒比較好吃

知識 更新时间:2024-06-29 04:01:13

  主料:黃豆芽、柿子椒、食鹽、醋、姜、蒜、八角、花椒、幹辣椒、辣椒醬

  制作步驟:

  1、豆芽洗淨,青椒切細絲;

  2、蒜和姜都切末,幹紅辣椒切小段;

  3、鍋内放水,水開後倒入豆芽和青椒,放一勺鹽,煮3分鐘,撈起裝入比較大的容器内。将蒜末灑在豆芽上;

  4、鍋洗淨後倒入油,将花椒,姜末,辣椒段,八角下入,炒出香味;

  5、将炒好的調料汁倒在豆芽上,滴入食醋,拌勻即可。

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