tft每日頭條

 > 知識

 > 做紅燒排骨冰糖改為蜂蜜可以嗎

做紅燒排骨冰糖改為蜂蜜可以嗎

知識 更新时间:2024-07-03 04:13:50

  做紅燒排骨冰糖改為蜂蜜加熱會失去活性。冰糖上糖色,湯汁粘稠。

  紅燒排骨的做法如下:

  用料:排骨500克,蔥10克,姜10克,蒜10克,八角2個,香葉4片,鹽5克,老抽25克,雞粉3克,蚝油10克,生抽10克,料酒20克,味精3克,冰糖20克。

  做法步驟:

  1、将排骨剁成長約5厘米的段,鍋内加水,水燒開下排骨,撇去浮沫,焯淨血水,撈出控水備用;

  2、蔥姜蒜洗淨切片;

  3、開始炒小料,準備炒小料前,先備好一大碗熱水,鍋内下20克色拉油,大火将油燒至7成熱,放入八角2個,香葉4片,蔥姜蒜各10克,大火爆香;

  4、下焯好的排骨,轉小火,加蚝油10克,繼續翻炒;

  5、待蚝油炒香,轉中火,加料酒20克,加準備好的大碗熱水,水量沒過排骨;

  6、最後加雞粉3克,鹽5克,生抽10克,老抽10克繼續翻炒排骨;

  7、蓋鍋蓋,中火炖20分鐘;

  8、大火收汁,待湯汁濃稠時關火,即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved