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木耳配什麼做餃子餡兒好

知識 更新时间:2024-11-10 12:43:39

  可以搭配豬肉,香菇和芹菜。

  主料:豬肉500g,香菇5至8朵,木耳10克,芹菜2棵。

  輔料:生抽适量,雞蛋1個,花椒油适量,蔥2根,姜适量。

  步驟:

  1、豬肉剁餡;

  2、事先把木耳和香菇泡發,泡發後的香菇切丁,香菇不要切得太小否則會影響口感,木耳切碎;

  3、芹菜去葉,切碎;

  4、 蔥切小一點,姜切末;

  5、把以上材料都放到一個大碗裡,然後加入雞蛋清、生抽、花椒油,要想更加健康可以不放味精和雞精;

  6、上面所有材料都放好以後,向一個方向拌勻。肉餡完成以後用餃子皮包,最後可以根據個人喜好進行蒸煮。

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