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元寶蝦什麼顔色的好

知識 更新时间:2025-02-14 23:39:25

  比金黃色淡一些的顔色比較好。

  元寶蝦是用蝦做主菜的一種菜式。因煎蝦時,蝦背彎曲且呈金黃色,極像金元寶而得名。

  元寶蝦的菜式有多種,有陳皮元寶蝦,蒜香元寶蝦等等。

  主料:四川野生河蝦。

  輔料:蒜。

  調料:鹽、味精、料酒、炸蒜米、大蔥段、老姜片、胡椒、色拉油等。

  做法:

  1、将四川野生河蝦洗淨,去頭尾碼味用色拉油炸至酥脆撈出。

  2、将炸好的蝦鹽、味精、料酒、炸蒜米、胡椒炒香即成。

  特點:外酥裡嫩,造型美觀。

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