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自制芝麻醬的小竅門

知識 更新时间:2024-08-19 08:12:32

  自制芝麻醬的小竅門如下:

  1、芝麻洗淨後,涼幹放在電餅铛中炒香;

  2、炒至顔色變成稍黃色,芝麻開始有爆破聲,用手捏起一個芝麻,便會輕松捏碎,并且聞有芝麻的香味即可;

  3、将炒好的芝麻倒入攪拌機中,并加入少許的鹽;

  4、開始攪拌,攪拌的時候,一般是攪拌十幾秒,停一會兒,攪拌過程中可以放入适量的油;

  5、将芝麻攪拌至糊狀即可。

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