1、 将赤小豆去泥沙後洗淨;
2、 花生仁去雜質後洗淨;
3、 姜切成片,蔥切成段;
4、 将赤小豆、花生仁、姜片、蔥段及料酒一同置于炖鍋内,加入800毫升清水;
5、 用武火燒沸,再用文火炖煮35分鐘;
6、 加入鹽、雞精、雞油調味即成。
健康提示:本品具有養血潤肺、滋補脾胃、抗骨質疏松之功效,适于脾胃虛弱、骨折、骨質疏松。
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