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茶樹菇雞蛋湯

知識 更新时间:2024-08-01 11:16:09

  茶樹菇雞蛋湯是一道由茶樹菇、雞蛋等做成的美食。

  材料:茶樹菇300克、雞蛋2個、食鹽3克、蔥5克、香菜5克、植物油适量。

  做法:

  1、茶樹菇用水沖洗幹淨後撕成小條,雞蛋兩個打散,蔥、香菜分别切段;

  2、鍋中加适量油燒熱,加入蔥花炒香,将撕好的平菇放入鍋中,加鹽;

  3、茶樹菇翻炒入味,鍋中加水沒過茶樹菇,鍋中水燒開後,倒入打好的雞蛋;

  4、鍋中的雞蛋浮起成蛋花,出鍋前加入香菜,攪勻即可,

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