1、将菠菜洗淨,把菠菜根放入開水30秒,再把菠菜丢入鍋中燙5秒撈起,擰幹剁碎,用幹淨的布将水分吸幹備用;
2、木耳洗淨剁碎;
3、雞蛋炒好剁碎;
4、将菠菜、木耳、雞蛋、蝦皮或剁碎的蝦米等所有的調味料放入容器中伴勻後即可包菠菜餃子。
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