苦瓜,葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝。
營養:
清熱解毒:苦瓜能洩去心中煩熱,排除體内毒素。養顔嫩膚:常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美。降血糖:苦瓜含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用。養血滋肝:熟食苦瓜能養血滋肝、潤脾補腎、能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
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