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冬瓜炖腔骨怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-01 21:04:02

  一、制作材料:

  主料:腔骨600克、冬瓜500克、胡蘿蔔1根;輔料:蔥适量、鹽适量、姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量。二 、制作步驟:

  冬瓜洗淨去皮切片;胡蘿蔔切片;蔥、姜切段;腔骨用熱水洗淨後,放入電壓力鍋,加入蔥、姜、料酒和适量水;用電壓力鍋壓制15分鐘;壓好的腔骨倒入砂鍋;放入冬瓜、胡蘿蔔、鹽、雞精,炖至冬瓜熟爛,加入适量白胡椒粉即可。三、注意事項:

  腔骨壓制的時間根據腔骨的量來定;放些白胡椒粉可以讓湯的味道更好,如果不喝湯,可以不放。

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