神秘果是可以泡酒的,而且它泡酒的方法比較簡單,平時可以選擇自然成熟的神秘果50克,枸杞子50克,再加入适量的冰糖,然後準備3000克純糧白酒,直接把神秘果和枸杞子以及冰糖放入白酒中泡制密封保存20天即可。
神秘果(學名:SynsepalumdulcificumDaniell),又名變味果,屬于山榄科多年生矮生灌木,神秘果的果肉酸澀,但内含有神秘果蛋白,吃了神秘果半小時内,接着吃其他酸性水果,會覺得這些酸水果不再是酸味,而變為甜味,故名神秘果。另外其籽大而苦,葉可泡茶,樹形美觀,也可作盆景。
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