芥花油取自于芥花種籽,含百分之60單元不飽和脂肪酸,營養卓越,油質安定性高,也容易制取。用芥花油制作出來的香皂泡沫細緻溫和,保濕和滋潤度都很不錯,也适合拿用來做液體皂的原料。"芥花油"隻在中國有此稱呼。因"canola"這一單詞沒有相對應的漢語,為了稱呼方便,給它起了這一雅緻的名稱。
橄榄的種子榄仁可以榨油,榨出的油稱為橄榄油。橄榄油稱得上是最利于人體健康的一種食用油。英國的一家醫院在對橄榄油進行研究和試驗後,發現橄榄油有緩解類風濕性關節炎的作用,這可能與降低體内組織炎症的促發因子前列腺素水平有關。橄榄油在地中海沿岸國家有幾千年的曆史,在西方被譽為“液體黃金”,“植物油皇後”,“地中海甘露”, 原因就在于其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途。
相較于芥花油而言,橄榄油更利于人體健康,她是世界上唯一以自然狀态的形式供人類食用的木本植物油。
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