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為什麼我蒸的蛋都會開花了

知識 更新时间:2024-11-15 01:58:23

  具體原因如下:

  1、打雞蛋時用筷子攪拌的的時候沒有攪拌好。可以盡量攪拌均勻再蒸。

  2、在加清水和雞蛋勾兌的時候,加的水不夠。可以把雞蛋打入碗中,然後一邊慢慢加水一邊攪拌,水加好後繼續攪拌均勻。

  3、蒸蛋的過程中火候過大。可以用中火轉小火慢蒸。

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