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幹酪乳杆菌的發酵培養基用什麼

知識 更新时间:2025-08-27 01:19:32

  幹酪乳杆菌的發酵培養基可以選用改良TJA培養基、改良MC培養基、MRS培養基等,實際上幹酪乳杆菌是乳酸菌的一種,隻要适用于乳酸菌的培養基都可适用,但是,僅從培養基表面生長的菌落不能将該菌與其他乳杆菌分辨出來,還需要做生化鑒定,如果隻是需要在液體中增殖,那麼使用普通的脫脂奶粉就可以了,甚至普通奶粉都可以,濃度為百分之十五左右,也可以用固體培養基,然後删除瓊脂成分後配置的液體即可,此外,培養基是供微生物、植物組織和動物組織生長和維持用的人工配制的養料,一般都含有碳水化合物、含氮物質、無機鹽以及維生素和水等,不同培養基可根據實際需要,添加一些自身無法合成的化合物,即生長因子。

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