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怎樣煮燕窩

知識 更新时间:2025-08-23 13:38:29

  煮燕窩的具體做法如下:

  1、燕窩用溫水浸潤,揀去雜質、絨毛,用清水洗淨;

  2、使用純淨水泡發4小時左右,取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛;

  3、将泡發好的燕窩倒入炖盅中,加入适量純淨水,水量剛浸過燕窩即可;

  4、再加入冰糖,蓋上炖盅蓋子,放入鍋中,鍋裡面的水到炖盅一半即可;

  5、粘米洗淨,與燕窩一齊放人清水鍋内,武火煮滾後,改文火提成粥,調成甜粥或鹹粥均可,燕窩即可制作完成。

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