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怎麼區分公母黑松露

知識 更新时间:2024-10-01 16:21:48

  公松露又稱為黑松露,其形狀近圓形,表皮紋路清晰,皮色于未成熟時表現為褐紅色,成熟後為棕褐色,有較粗的瘤粒。将其削開,未成熟時表現為白色,成熟時表現為黑色,香味濃,于12月成熟,具有極高的營養保健價值。

  母松露又稱為母子,其形狀近圓形但有自然凹陷,表皮比較平滑,皮色未成熟時表現為白色,成熟後為棕褐色,瘤粒很細。将其削開,未成熟時表現為白色,成熟時表現為黑色,香味淡,于12月成熟,營養保健價值很低。

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