5-7天。但最好早點食用,口感也最好。大閘蟹常溫活養是鮮活保存方法中保存最久的一種,至少可存放5~7天,若是定期的添加食物,能養活半個月之久。大閘蟹具有特别豐富的營養,江南名蟹陽澄湖大閘蟹更是如此,蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。蟹肉是用海蟹剝制而成,外型為長短不等的條狀或塊狀,呈淡黃色,含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
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