溫州特産幹烤蝦是不可以直接吃的,蝦幹的吃法就是蒸煮吃,烤蝦幹是選用新鮮海蝦做原料烤制而成,口味純正,營養豐富,蝦的營養價值很高,含有豐富的蛋白質。
蝦是高營養、低脂肪的食品,容易消化吸收,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化。
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