1、注意火候,就是别還沒熟就吃或者烤老了,像牛肉,甯願生一點都不要老了,豬肉可以多烤下,但焦了别吃,緻癌的;
2、如果它是腌好的作料就直接烤,自己放作料注意油的量,多了油膩不健康,少了糊鍋;
3、先烤葷菜,有肥肉就先烤肥肉,将油烤出來,肉會不那麼肥,在用烤出來的油烤蔬菜,好吃一點。
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