可以按以下做法:
1、首先買2斤五花肉,在菜場攪碎成肉末;
2、煮2碗糯米飯放在肉裡;
3、再放一定量的澱粉;
4、放适量的姜末和辣椒末;
5、放一定量都溫開水,攪拌均勻;
6、放适量的鹽;
7、最後就是熱油,等油開了,用手擠成小丸子下鍋炸,等丸子變成金黃色,浮上來即可出鍋,控油後即成肉丸。
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