炸肉丸需要4克鹽。
每斤肉,放3個雞蛋,4克鹽,15克澱粉,5克蚝油,做法如下:準備材料,豬肉泥1000克、雞蛋6個、生姜少量、小蔥适量、食鹽9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米澱粉30克、蚝油10克。
一、準備好所有材料
二、生姜弄成姜汁,蔥切段,放入鹽、胡椒粉、雞蛋、玉米澱粉、料酒,一起順時針方向攪拌。
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