野雞也是我們平時常說的山雞,它還有個好聽的名字叫做五彩錦雞。這個名字取自于野雞五彩斑斓的羽毛。野雞的肉質營養都在家雞之上,味道鮮美,還有藥用觀賞價值,其蛋白質含量高,脂肪含量少,而且還不含膽固醇,滿足大部分消費者的需求。
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