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味椒鹽的配方

知識 更新时间:2025-03-01 07:22:30

  味椒鹽介紹:

  花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉,若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽,常用于油炸食物沾食之用。四川菜常用味道之一,香麻而鹹, 多用于熱菜。

  味椒鹽營養分析:

  1、花椒氣味芳香,可除各種肉類的腥膻臭氣,能促進唾液分泌,增加食欲;

  2、日本醫學院研究發現,花椒能使血管擴張,從而能起到降低血壓的作用。

  味椒鹽相關性群:

  一般人群均可食用,高血壓患者、腎病患者、白内障患者、高溫環境下工作的人群、孕婦、陰虛火旺者不宜食用

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