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正宗固始漢鵝塊怎麼做

知識 更新时间:2025-03-06 23:31:32

  食材:固始當地産家鵝一隻、蔥一根、姜3片、蒜瓣适量、鹽适量、味精适量、尖椒适量、雞精。

  做法:

  1、活鵝宰殺洗淨,鵝肉整體加蔥、姜炖熟;

  2、鵝油加蔥、姜、蒜瓣、尖椒炝鍋;

  3、加鵝湯、鹽、雞精熬汁;

  4、食用時将整鵝切成小塊,将湯汁澆上即可。

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