發面蔥花餅、發面酥餅、發面餅、發面卷、發面牛舌餅、鹹香面餅。
1、發面蔥花餅:面粉中加入酵母粉、白糖與水和成面團醒發,醒發好的面團擀成面片抹上油撒上蔥花,揉成面餅煎熟即可。
2、發面酥餅:面粉中加入酵母水揉成面團醒發再切成劑子擀成面皮,用熟油與面粉做活面,面皮中包入活面與糖餡煎熟。
3、發面餅:面粉中加入酵母粉、白糖與水和成面團醒發,醒發好的面團擀成面片抹上油撒上調料,揉成面餅煎熟即可。
4、發面卷:面粉中加入酵母水揉成面團醒發再切成劑子擀成面皮,小面皮抹油對折,刻上花紋壓上紅豆,放在鍋中蒸熟即可。
5、發面牛舌餅:面粉中加入酵母粉、白糖與水和成面團醒發,醒發好的面團擀成面片再切成劑子揉圓,再拉長放入電餅铛中煎至金黃即可。
6、鹹香面餅:面粉中加入酵母粉、鹽與水和成面團醒發,胡蘿蔔、蔥切碎放入醒發好的面中,再放入電餅铛中煎熟即可。
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