切洋蔥大蔥不流淚可以在水中切。找一個水盆,倒入清水,然後在水中切洋蔥。因為洋蔥内含有丙硫醛氧化硫,這東西進入眼睛,能夠生成低濃度的亞硫酸,對人眼造成刺激,就會不由自主地流眼淚。而丙硫醛氧化硫易溶于水,在水裡切洋蔥,可以使丙硫醛氧化硫溶解在水中,就不會流眼淚了。
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