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小白菜炒粉絲如何呢

知識 更新时间:2025-02-24 12:38:01

  粉絲炒小白菜是由小白菜、粉絲、肉等主要食材做成的一道菜品。

  主料:

  小白菜、粉絲、肉。

  輔料:

  生抽、老抽、料酒、鹽、香油。

  做法:

  1、把肉切絲或片,用生抽和料酒拌勻入味;

  2、小白菜洗淨切成一寸多長的段;

  3、粉絲用水煮一會,過涼水防粘成砣;

  4、開火把鍋燒熱,放油,把肉先炒一下,肉稍變色即可盛出;

  5、鍋内放油,油熱後放蔥、姜、朝天椒暴鍋,然後放入白菜、肉、粉絲,再放些雞精、老抽、鹽,小白菜蔫時就可以關火了,淋點香油就行了。

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