牛肉的吃法很多,煎炒烹炸都可以。最簡單的一種做法就是涼拌。
做法:
1、牛肉切成大塊,比如一斤牛肉切成兩到三塊。
2、洗淨放入清水中煮至全熟,撈起瀝水,切成薄片,一次吃不完可以凍起來。
3、接下來準備拌料:辣椒粉,花椒粉,鹽,醋,味精。
4、按個人口味添加醬油,姜蒜沫,香蔥,香菜少許。
5、最後淋上芝麻油即可食用。
建議:煮牛肉時放少許茶葉會讓牛肉熟的更快,而且有茶香味。拌料中加少許糖味道更好。
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