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薯條怎麼做才外脆裡嫩

知識 更新时间:2025-08-18 14:09:35

  1、鍋中放入适量油,先切成厚度一緻的片狀,再切成條狀。

  2、 将土豆條放入水中浸泡幾分鐘。适量清水燒開,放入土豆條煮三分鐘左右。

  3、 撈出瀝去水分,晾涼後;放入冰箱冷凍2小時。可用廚房紙吸幹水份,然後放入冰箱中冷凍。

  4、 土豆條凍硬後随吃随炸。

  5、 鍋中放入适量油,先切成厚度一緻的片狀,再切成條狀。

  6、 撈出瀝油後,加熱至6成熱時放入凍好的薯條,炸至金黃色即可撈出瀝幹油份。

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