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吐司怎麼切

知識 更新时间:2024-11-25 12:52:28

吐司側放倒,用鋒利的鋸齒刀來回鋸即可。

吐司,粵語叫多士,西方面包,在歐式早餐中常見。主要成分為中筋面粉、酵母粉、糖、鹽、蛋白(用于烤出吐司上方金黃色的外皮)。經由190度的烤爐,烤約30分鐘,出爐後冷卻切片。面包經過加熱後,表面逐漸變成褐色。這種變化過程稱為美拉德反應。溫度高時較為松軟好吃,低溫的狀态下會變硬,風味口感會差很多。夾入火腿或蔬菜後即為三明治。

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