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開餐飲店第一步做什麼

知識 更新时间:2025-03-13 02:32:03

  開餐飲店第一步要選擇項目,餐飲的業态有很多,快餐、社會餐飲、特色餐飲、小吃、面食、西餐等,要根據你所在的城市的競争情況、消費習慣、消費能力選擇适合的餐飲項目去做。選項是個非常重要的過程,一定要多做市場調研,看看别人生意好的原因是什麼,生意不好的原因是什麼。

  餐飲業是通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動于一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設施的食品生産經營行業。歐美《标準行業分類法》的定義,餐飲業是餐飲服務機構。

  餐飲的概念主要有兩種:一是飲食,二是指提供餐飲的行業或者機構,滿足食客的飲食需求,從而獲取相應的服務收入。由于在不同的地區、不同的文化下,不同的人群飲食習慣、口味的不同,因此,世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。

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