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油淋皮蛋怎麼做

知識 更新时间:2025-02-08 03:44:49

  主料:大青椒、皮蛋;

  配料:調料、食用油、鹽;

  步驟:

  1、将青椒洗淨,撕碎去籽備用;

  2、皮蛋剝殼備用;

  3、熱鍋轉中小火,放入青椒翻炒,炒到青椒變軟;

  4、加入适量鹽,繼續翻炒,碾壓。至熟後,盛出備用;

  5、鍋内熱油,放入剛炒熟的青椒,翻炒幾下,再放入皮蛋,關火,将皮蛋青椒擂碎,相互入味,即可食用。

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